Leckeres kokos sahnekipferl mit suchtgefahr potenzial Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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In einer großen Schüssel das Mehl mit der weichen Butter, dem Puderzucker und dem Ei vermengen.
Alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 0,5 cm dick).
Mit einem Messer oder einem Pizzaschneider gleichmäßige Dreiecke ausschneiden.
Jedes Dreieck von der breiten Seite her aufrollen, um die charakteristische Kipferlform zu erhalten.
Die geformten Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180 Grad Celsius (Umluft) etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
Die Kipferl danach etwas abkühlen lassen.
In einer separaten Schüssel die pflanzliche Schlagsahne mit dem Vanilleextrakt steif schlagen.
Die steif geschlagene Sahne unter die Kokosraspeln heben.
Wenn die Kipferl ausgekühlt sind, jedes Kipferl großzügig mit der Kokos-Sahne-Mischung füllen.
Zum Schluss jedes Kipferl leicht mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Bewahre die Kipferl in einer luftdichten Box auf, um ihre Frische zu erhalten.

Erhitze sie kurz im Ofen, um die knusprige Textur zurückzubringen.

Serviere die Kipferl mit frischer Schlagsahne und einer Prise Kokosraspeln.

Für extra Geschmack, füge Vanilleextrakt zum Teig hinzu!