Wenn der süße Duft von frisch gebackenem Gebäck durch Ihre Küche zieht und die Kombination aus knusprigem Keks und fruchtiger Marmelade Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, wissen Sie, dass etwas ganz Besonderes im Ofen ist. Diese Kokos Marmelade Plätzchen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine Geschmacksexplosion, die Sie in den siebten Himmel katapultiert.
Ich erinnere mich an die Tage meiner Kindheit, als meine Großmutter mit mir in der Küche stand. Sie zauberte die besten Kekse, während ich versuchte, so viele Teigstücke wie möglich zu ergattern. Eines Tages haben wir ein Rezept für Kokos Marmelade Plätzchen ausprobiert – und das Chaos war perfekt! Mehl überall, klebrige Hände und ein köstliches Ergebnis. Diese Erinnerungen sorgen dafür, dass ich beim Backen immer ein Lächeln im Gesicht habe.
Was dieses Rezept besonders macht
Diese Kokos Marmelade Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugen auch durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil, das die Süße der Kokosnuss mit der Frische der Marmelade kombiniert. Optisch sind sie ein echter Hingucker – goldbraun gebacken und verziert mit einer glänzenden Schicht Marmelade. Die Vielseitigkeit des Rezepts erlaubt es Ihnen zudem, verschiedene Marmeladensorten auszuprobieren oder sogar eine eigene Kreation zu machen. Ideal für jede Gelegenheit!
Zutaten für Kokos Marmelade Plätzchen
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Die perfekte Kombination aus knusprigem Keks und fruchtiger Marmelade wird durch diese Zutaten erreicht: Die Kokosraspel geben den Keksen ihre charakteristische Textur, während die Marmelade eine fruchtige Frische hinzufügt.
Vollständige Zubereitungsmethode Kokos Marmelade Plätzchen
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 2: Butter und Zucker cremig rühren
In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Dies sorgt dafür, dass Ihre Plätzchen leicht und fluffig werden.
Schritt 3: Eier hinzufügen
Das verquirlte Ei zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
Schritt 4: Trockene Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver mischen. Dann langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und gut unterrühren.
Schritt 5: Kokosraspel unterheben
Die Kokosraspel vorsichtig unter den Teig heben. Achten Sie darauf, dass alles gut verteilt ist.
Schritt 6: Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen. Lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Keksen.
Schritt 7: Backen
Die Plätzchen etwa 12-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Schritt 8: Mit Marmelade füllen
Nach dem Abkühlen eine kleine Menge Marmelade auf jeden Keks geben – so bleibt ihr Herz fruchtig!
Serviertipp: Mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen oder mit einem Hauch Puderzucker garnieren – perfekt zum Genießen bei einer Tasse Kaffee oder Tee!
Jetzt sind Ihre Kokos Marmelade Plätzchen bereit zum Verzehr! Egal ob für Gäste oder als Snack für zwischendurch – diese kleinen Leckerbissen werden garantiert zum Hit!
Den Kochprozess perfektionieren
Um die perfekten Kokos Marmelade Plätzchen zu zaubern, beginnen Sie mit der Vorbereitung aller Zutaten. Messen Sie alles ab und mischen Sie die trockenen Zutaten zuerst. So wird der Teig gleichmäßig und fluffig – der Schlüssel zum Kekserfolg!
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Möchten Sie Ihre Kokos Marmelade Plätzchen aufpeppen? Versuchen Sie, anstelle von herkömmlichen Marmelade eine fruchtige Himbeermarmelade oder eine köstliche Aprikosenmarmelade zu verwenden. Auch geröstete Mandeln anstelle von Nüssen bringen zusätzlichen Crunch!
Lagern & Wiedererwärmen
Für optimale Frische lagern Sie Ihre Kokos Marmelade Plätzchen in einem luftdichten Behälter. Um die zarte Konsistenz zu bewahren, trennen Sie die Kekse von der Marmelade und setzen sie erst kurz vor dem Servieren zusammen.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Als ich zum ersten Mal diese Kokos Marmelade Plätzchen gebacken habe, war meine Küche ein wahres Tropenparadies – überall lag der verführerische Duft von Kokos!
Fazit für Kokos Marmelade Plätzchen
Die Kokos Marmelade Plätzchen sind eine köstliche und einfache Nascherei, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit ihrer herrlichen Kombination aus süßer Kokosnuss und fruchtiger Marmelade bringen sie Freude in jede Kaffeetafel. Außerdem sind sie schnell zubereitet und verwenden nur die besten Zutaten, um ein geschmackvolles Erlebnis zu garantieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen unwiderstehlichen Plätzchen – sie werden begeistert sein!
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Kokos Marmelade Plätzchen
- Total Time: 1 hour
- Yield: 20 servings 1x
Description
Leckeres kokos marmelade plätzchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- hochwertiges Weizenmehl, gut durchgesiebt
- feiner Kristallzucker oder Rohrzucker
- ungesüßte Kokosraspel
- zimmerwarme Butter
- 1 Ei, leicht verquirlt
- Marmelade nach Wahl (Himbeere oder Aprikose)
- Backpulver
- eine Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter mit Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
- Das verquirlte Ei zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver mischen.
- Die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und gut unterrühren.
- Die Kokosraspel vorsichtig unter den Teig heben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen und ausreichend Platz zwischen den Keksen lassen.
- Die Plätzchen etwa 12-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen eine kleine Menge Marmelade auf jeden Keks geben.
Notes
Bewahre die Plätzchen in luftdichten Behältern auf.
Erwärme sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere sie mit einer Tasse Tee.
Verwende frische Marmelade für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie kann ich die Kokos Marmelade Plätzchen aufbewahren?
Die Kokos Marmelade Plätzchen lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie frisch und lecker. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Gefrierschrank lagern. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Kann ich die Marmelade in den Kokos Marmelade Plätzchen variieren?
Ja, das ist ganz einfach! Sie können jede Art von Marmelade verwenden, die Ihnen gefällt. Himbeeren, Aprikosen oder Orangenmarmelade sind großartige Alternativen zur klassischen Erdbeermarmelade. Achten Sie darauf, eine hochwertige Marmelade ohne künstliche Zusätze zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen.
Welche Art von Kokosnuss sollte ich für das Rezept verwenden?
Für die Kokos Marmelade Plätzchen empfehlen wir ungesüßte Kokosraspel oder geraspelte frische Kokosnuss. Ungesüßte Produkte sorgen dafür, dass die Plätzchen nicht zu süß werden und der natürliche Geschmack der anderen Zutaten gut zur Geltung kommt. Frische Kokosnuss verleiht den Keksen eine besonders aromatische Note.
Kann ich das Rezept glutenfrei machen?
Ja, es ist möglich, die Kokos Marmelade Plätzchen glutenfrei zuzubereiten! Verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von herkömmlichem Weizenmehl. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. So können auch Personen mit Glutenunverträglichkeit diese leckeren Plätzchen genießen!