Description
Leckeres knuspriges süß-saures hähnchen: ein rezept zum verlieben! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, frisch oder aufgetaut
- 100 g Maisstärke
- 200 ml Ananassaft
- 50 ml Reisessig
- 30 ml Sojasauce
- 1 Stück Frisch gehackte Paprika, rot oder gelb
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
- Pflanzliches Öl, zum Frittieren (geschmacksneutral)
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- 50 g Maisstärke hinzufügen und gut vermengen, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
- In einer separaten Schüssel restlichen Maisstärke mit Ananassaft, Reisessig und Sojasauce zu einem glatten Teig mischen.
- Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Vorbereitete Hähnchenstücke in den Teig tauchen und portionsweise im heißen Öl für etwa 4-5 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Frittiertes Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Im verbleibenden Öl Zwiebelwürfel und Paprika bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind – etwa 3 bis 4 Minuten.
- Frittiertes Hähnchen zurück in die Pfanne zu den angebratenen Zwiebeln und Paprika geben.
- Restliche Ananassaftmischungen darüber gießen und alles kurz aufkochen lassen.
- Knuspriges süß-saures Hähnchen heiß über Reis oder Nudeln servieren.
Notes
Bewahre übrig gebliebenes Hähnchen im Kühlschrank auf.
Erhitze das Hähnchen im Ofen für Knusprigkeit.
Serviere mit Reis und frischem Gemüse.
Mariniere das Hähnchen länger für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Frittieren
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg