Leckeres knuspriger kartoffelsalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Kartoffeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Während die Kartoffeln abkühlen, Gurke, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit Apfelessig kombinieren.
Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren, bis alles vermischt ist.
Abgekühlte Kartoffelstücke in eine große Schüssel geben.
Geschnittenes Gemüse und gehackte Petersilie hinzufügen.
Das Dressing über die Zutaten gießen.
Alle Zutaten vorsichtig mit einem großen Löffel oder einer Gabel mischen, damit die Kartoffeln nicht zerfallen.
Geröstete Sonnenblumenkerne vor dem Servieren über den Salat streuen.

Bewahre den Kartoffelsalat im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.

Erhitze ihn sanft in der Mikrowelle, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Serviere ihn warm mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.

Verwende festkochende Kartoffeln für optimale Konsistenz und Geschmack.