Description
Leckeres knuspriger kabeljau aus der heißluftfritteuse zaubern Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 600 g Kabeljaufilets, frisch oder gefroren, ohne Haut
- 150 g Paniermehl, Panko für extra Knusprigkeit
- 2 EL Olivenöl, hochwertig
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprika
- Salz & Pfeffer, zum Abschmecken
Instructions
- Kabeljaufilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Filets auf einen Teller legen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Paprika sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Diese Mischung gleichmäßig über die Kabeljaufilets träufeln und kurz ziehen lassen.
- In einer separaten Schüssel das Panko-Paniermehl mit etwas Salz und Pfeffer mischen.
- Die marinierten Kabeljaufilets nacheinander in die Panade tauchen und leicht andrücken.
- Überschüssiges Paniermehl abzuschütteln.
- Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die panierten Filets vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
- Frittieren Sie sie etwa 12-15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- Zwischendurch einmal wenden für eine gleichmäßige Bräunung.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen Kabeljau kühl auf.
Für das Aufwärmen, 180 Grad verwenden.
Serviere mit frischem Zitronensaft dazu.
Panade gut andrücken für Knusprigkeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Fritteuse
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg