Description
Knusprig gebratener Halloumi ist ein einfacher Genuss, der schnell zubereitet ist und vielseitig eingesetzt werden kann. Dieses Gericht begeistert mit seiner goldbraunen Kruste und dem weichen, salzigen Kern.
Ingredients
Scale
- 200 g Halloumi-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL frischer Zitronensaft
- Optional: frische Kräuter (Thymian, Rosmarin), schwarzer Pfeffer
Instructions
- Halloumi aus der Verpackung nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
- Olivenöl in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Halloumi-Scheiben in die heiße Pfanne legen, darauf achten, dass sie nicht überlappen.
- 2–3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
- Halloumi vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 2–3 Minuten braten.
- Halloumi aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Optional mit frischen Kräutern und schwarzem Pfeffer würzen.
Notes
Tupfe den Halloumi vor dem Braten trocken, damit er schön knusprig wird.
Die Hitze sollte hoch genug sein, damit der Käse schnell Farbe bekommt, aber nicht verbrennt.
Variiere die Kräuter und Gewürze nach Geschmack.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 6