Description
Leckeres knusprige zwiebelrolle Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig, kühl
- 3–4 süße Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin), fein gehackt
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), nach Anweisung
- Salz, nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Pfanne zwei Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich und goldbraun sind – etwa 15-20 Minuten.
- Die frisch gehackten Kräuter sowie eine Prise Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln hinzufügen.
- Gut umrühren und vom Herd nehmen.
- Das pflanzliche Geliermittel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vorbereiten.
- Das vorbereitete Geliermittel über die karamellisierten Zwiebeln gießen und gut durchmischen.
- Die Mischung etwas abkühlen lassen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Den Teig in Rechtecke (ca. 10×10 cm) schneiden.
- Einen Esslöffel der Zwiebel-Kräuter-Mischung in die Mitte jedes Rechtecks legen.
- Den Teig über die Füllung falten und die Ränder gut zusammendrücken.
- Die gefüllten Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Bei 200 Grad Celsius ca. 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
Bewahre die Zwiebelrollen im Kühlschrank auf.
Erhitze sie im Ofen für Knusprigkeit.
Serviere sie mit frischem Dip.
Verwende frische Zwiebeln für besseren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg