Description
Delicious knusprige zucchini frischkäse taschen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini, grob gerieben
- 200 g Frischkäse
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)
- 1 Packung Blätterteig
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zucchiniwürfel darin anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz abkühlen lassen.
- Frischkäse in eine Schüssel geben und mit den abgekühlten Zucchini vermischen.
- Dill oder andere Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Je einen Löffel der Zucchini-Frischkäse-Mischung auf die Blätterteigquadrate geben.
- Die Ränder der Teigstücke mit Wasser bestreichen und die Taschen zusammenklappen.
- Die Ränder gut andrücken, um sie zu verschließen.
- Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit einem verquirlten Ei bestreichen, um eine goldene Farbe zu erhalten.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Die Taschen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Heiß servieren.
Notes
Bewahre die Taschen im Kühlschrank auf.
Für beste Ergebnisse, im Ofen erwärmen.
Serviere mit frischem Dip oder Salat.
Verwende frische Zucchini für besten Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop