Description
Leckeres knusprige veggie-delight frühlingsrollen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Reisnudeln
- Karotten, in feine Streifen geschnitten
- Paprika, rote oder gelbe, in dünne Streifen geschnitten
- Zucchini, in feine Stifte geschnitten
- Sprossen (Soja- oder Mungobohnensprossen)
- Koriander, frisch gehackt
- Frühlingsrollenteig
- Sesamöl
- Dip-Sauce (z.B. Erdnuss- oder süße Chilisauce)
Instructions
- Kochen Sie die Reisnudeln gemäß der Anweisung auf der Verpackung.
- Nach dem Kochen gut abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Waschen und schneiden Sie alle Gemüsesorten in feine Streifen.
- In einer großen Schüssel alle geschnittenen Zutaten zusammen mit den gekochten Reisnudeln vermengen.
- Geben Sie einen Schuss Sesamöl hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Nehmen Sie ein Blatt Frühlingsrollenteig und legen Sie es flach auf eine saubere Arbeitsfläche.
- Platzieren Sie etwa 2 Esslöffel der Füllung am unteren Ende des Blattes.
- Falten Sie die Seiten des Teigs über die Füllung und rollen Sie dann das Ganze eng auf.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Braten oder backen Sie die Rollen goldbraun und knusprig – das dauert etwa 10-15 Minuten.
- Lassen Sie die frisch gebratenen oder gebackenen Frühlingsrollen kurz abkühlen.
- Servieren Sie sie warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Notes
Bewahre die Frühlingsrollen kühl auf.
Für besten Geschmack, heiß servieren.
Ideal mit süßer Sojasauce genießen.
Frische Kräuter intensivieren den Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Frittieren
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg