Description

Dieses einfache Rezept für knusprige Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen ist eine vielseitige und köstliche Beilage. Die Kartoffeln werden außen goldbraun und knusprig, während sie innen zart bleiben. Frischer Rosmarin und Knoblauch verleihen dem Gericht ein wunderbares Aroma, das zu vielen Hauptspeisen passt.

Ingredients

Scale

1 kg festkochende Kartoffeln
3 EL Olivenöl
2–3 Zweige frischer Rosmarin
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Cook Mode Kochmodus – Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Instructions

Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe vierteln oder achteln.
Knoblauch schälen und grob andrücken, Rosmarin von den Stielen zupfen.
Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) 40–45 Minuten backen. Nach 20 Minuten wenden.
Kartoffeln herausnehmen, prüfen, ob sie knusprig und gar sind, dann sofort servieren.

Notes

Kartoffeln müssen nicht geschält werden.

Alternative Kräuter wie Thymian oder Oregano sind möglich.

Für mehr Würze Paprikapulver oder Chili hinzufügen.

Knoblauch und Rosmarinzweige vor dem Servieren entfernen, wenn gewünscht.

Kartoffeln schmecken frisch am besten, im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.

Prep Time: 10
Cook Time: 45