Description
Diese knusprigen, käsigen Knoblauch-Hühnchen-Wraps sind der perfekte Mix aus würzig, cremig und knusprig. Sie sind in kurzer Zeit zubereitet, lassen sich hervorragend vorbereiten und schmecken sowohl warm als auch kalt. Ideal für ein schnelles Abendessen, das auch Gäste begeistert.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (gekocht oder gebraten)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 150 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Tortilla-Wraps
- Optional: Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfel, Chiliflocken
Instructions
- Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser etwa 12–15 Minuten garen. Anschließend klein schneiden oder zerpflücken.
- In einer Pfanne 0,5 EL Olivenöl erhitzen, Knoblauch bei mittlerer Hitze goldgelb anbraten.
- Knoblauch samt Öl in eine große Schüssel geben. Hähnchen, Frischkäse, geriebenen Käse, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen. Optional: Frühlingszwiebeln oder Tomatenwürfel unterheben.
- Tortilla-Wraps auf der Arbeitsfläche ausbreiten, 2–3 EL Füllung auf die untere Hälfte geben, Seiten einklappen und eng aufrollen.
- Pfanne erneut mit dem restlichen Öl erhitzen. Wraps mit der offenen Seite nach unten hineinlegen und bei mittlerer Hitze pro Seite 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Schräg halbieren und nach Belieben mit Dip oder Salat servieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante das Hähnchen durch gebratene Champignons oder Halloumi ersetzen.
Die Wraps können auch im Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten gebacken werden.
Die Füllung lässt sich bis zu 3 Tage im Voraus vorbereiten.
Wraps schmecken auch kalt sehr gut – ideal für unterwegs oder die Lunchbox.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15