Description

Knusprige Hähnchen-Taquitos aus dem Ofen sind ein einfaches, leckeres Gericht, das durch seine knusprige Tortilla und saftige, würzige Hähnchenfüllung überzeugt. Dieses Rezept ist ideal für alle, die mexikanische Küche lieben, aber auf Frittierfett verzichten möchten. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar – perfekt für Familie, Freunde oder den schnellen Snack zwischendurch.

Ingredients

Scale

400 g Hähnchenbrustfilet
8 kleine Weizentortillas
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL Kreuzkümmel
½ TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
Optional: frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Cook Mode Kochmodus – Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Instructions

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
Hähnchenwürfel hinzufügen und 7–10 Minuten anbraten, bis sie gar sind.
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermengen.
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Tortillas kurz erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
Jeweils 2–3 EL Hähnchenfüllung und etwas geriebenen Käse auf die Tortillas geben und fest aufrollen.
Taquitos mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Mit frischer Petersilie oder Koriander bestreuen und servieren.

Notes

Tortillas vor dem Rollen erwärmen, damit sie nicht brechen.

Die Füllung kann mit Gemüse oder schärferen Gewürzen angepasst werden.

Taquitos können vorbereitet und vor dem Servieren gebacken werden.

Reste im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Prep Time: 15
Cook Time: 20