Description
Leckeres knusprige ente aus der heissluftfritteuse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 ganze Ente (ca. 2 kg)
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 100 ml Wasser
- frische Kräuter nach Wahl (z.B. Thymian, Rosmarin)
Instructions
- Die Ente gründlich mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Die Haut der Ente an mehreren Stellen einritzen, um das Fett besser abfließen zu lassen.
- Die Ente mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl einreiben.
- Das Öl in die Heißluftfritteuse geben und auf 200°C vorheizen.
- Die Ente in den Frittierkorb legen und für 25-30 Minuten garen.
- Nach der Hälfte der Garzeit die Ente wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Die Ente nach dem Garen aus der Heißluftfritteuse nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
- Vor dem Servieren die knusprige Haut mit einem scharfen Messer leicht anritzen.
Notes
Gekochte Ente im Kühlschrank lagern.
Für besten Geschmack, im Ofen aufwärmen.
Mit Rotkohl und Knödel servieren.
Die Haut vor dem Frittieren trocken tupfen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop