Description
Delicious knusprige brokkoli-käse-nuggets recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 300 g Brokkoli, gekocht und gehackt
- 150 g Cheddar-Käse, gerieben
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 Eier
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
- Brokkoli in kochendem Wasser für 3-4 Minuten blanchieren.
- Brokkoli abseihen und in Eiswasser abschrecken.
- In einer Schüssel den blanchierten Brokkoli grob zerkleinern.
- Geriebener Käse, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer zum Brokkoli hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit den Händen kleine Nuggets formen.
- Die Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Die Nuggets vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
Bewahre die Nuggets in Luftdichtem Behälter auf.
Erhitze sie im Ofen für knusprige Textur.
Serviere mit Dip oder Salatbeilage.
Verwende frisch geriebenen Käse für besseren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop