Leckeres knackiger thai-kichererbsensalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

Scale

Cook Mode Kochmodus – Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Öffnen Sie die Dose Kichererbsen und gießen Sie diese ab.
Spülen Sie die Kichererbsen unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie gut abtropfen.
Waschen und schneiden Sie die rote Paprika in kleine Würfel.
Würfeln Sie die Gurke in gleichmäßige Stücke.
Raspeln Sie die Karotte fein.
In einer kleinen Schüssel vermengen Sie den Limettensaft mit Erdnussbutter, Honig (oder Agavendicksaft), Soya-Sauce und etwas frisch gemahlenem Pfeffer.
Rühren Sie kräftig um, bis eine glatte Sauce entsteht.
Geben Sie die Kichererbsen zusammen mit dem geschnittenen Gemüse in eine große Schüssel.
Gießen Sie das Dressing darüber und mischen alles gründlich unter.
Zupfen oder hacken Sie den frischen Koriander grob und heben ihn vorsichtig unter den Salat.

Lagere den Salat in luftdichten Behältern im Kühlschrank.

Erhitze den Salat sanft in der Mikrowelle, um die Frische zu bewahren.

Serviere den Salat mit frischem Koriander und Limettenscheiben für extra Geschmack.

Verwende gut gewürzte Kichererbsen für mehr Geschmack und Textur.