Description
Leckeres klassischer zimt-streusel-kaffeekuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Mehl, gut gesiebt
- Zucker, fein
- Backpulver
- Salz
- Zimt, gemahlen (Ceylon-Zimt)
- Eier, auf Raumtemperatur
- Pflanzenöl
- Milch, Vollmilch oder pflanzliche Alternativen
- Butter, geschmolzen
- Agar-Agar
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier verquirlen und dann Pflanzenöl sowie Milch hinzufügen.
- Diese Mischung gut verrühren und langsam zur trockenen Mischung geben.
- Rühren bis alles gerade so vermischt ist – kleine Klümpchen sind in Ordnung.
- In einer kleinen Schüssel Mehl, braunen Zucker und Zimt mit geschmolzener Butter mischen bis sich krümelige Stücke bilden.
- Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform.
- Bestreuen Sie diesen Teil gleichmäßig mit der Hälfte der Streusel-Mischung.
- Gießen Sie nun den restlichen Teig darüber und bedecken Sie ihn mit den restlichen Streuseln.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Den Kaffeekuchen vollständig abkühlen lassen und dann vorsichtig auf einen Teller stürzen.
Notes
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf.
Erwärme die Stücke im Ofen.
Serviere mit einer Schlagsahnehaube.
Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake