Description
Leckeres kirschtaschen mit frischkäsefüllung Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Kirschen, frisch oder gefroren
- 200 g Frischkäse, auf Raumtemperatur
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Blätterteig, fertig aus dem Kühlregal
- Einen Hauch von Puderzucker, zum Bestäuben
Instructions
- Waschen und entsteinen Sie die Kirschen gründlich.
- Schneiden Sie die Kirschen gegebenenfalls in kleinere Stücke.
- Geben Sie die Kirschen in einen Topf und fügen Sie 50 g Zucker hinzu.
- Lassen Sie alles kurz auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Kirschen weich sind und etwas Saft freisetzen.
- In einer Schüssel den Raumtemperatur-Frischkäse mit dem restlichen Zucker (50 g) und dem Vanilleextrakt gut vermengen.
- Rühren Sie so lange um, bis eine glatte Masse entsteht.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
- Schneiden Sie den Blätterteig in Quadrate von etwa 10 cm x 10 cm.
- Setzen Sie jeweils einen Esslöffel der Kirschmischung und einen weiteren Esslöffel der Frischkäsefüllung in die Mitte jedes Teigquadrats.
- Klappen Sie den Teig über die Füllung und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um ein Auslaufen zu verhindern.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Legen Sie die gefüllten Taschen auf ein Backblech und backen Sie diese für etwa 20-25 Minuten goldbraun.
- Lassen Sie die Kirschtaschen kurz abkühlen und bestäuben Sie sie dann großzügig mit Puderzucker.
- Servieren Sie die Kirschtaschen warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Bewahre die Kirschtaschen kühl auf.
Erhitze sie im Ofen leicht.
Serviere mit frischer Sahne dazu.
Frischkäse gut verrühren für Cremigkeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg