Description
Leckeres keto zitronen-käsekuchen-creme Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 450 g Frischkäse, auf Raumtemperatur
- 150 g Erythrit
- 120 ml Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 TL Zitronenschale, abgerieben
- 200 ml Sahne, geschlagen
- 1 TL Agar-Agar
Instructions
- Frischkäse aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Weichen Frischkäse zusammen mit dem Erythrit in eine große Schüssel geben.
- Frischkäse und Erythrit mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine gut durchschlagen, bis die Mischung cremig und klumpenfrei ist.
- Nach und nach den frisch gepressten Zitronensaft sowie die abgeriebene Zitronenschale zur Frischkäsemischung hinzufügen und gut kombinieren.
- In einem kleinen Topf 200 ml Wasser erhitzen und das Agar-Agar hineinstreuen.
- Agar-Agar im Wasser gut umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis es vollständig gelöst ist.
- Agar-Agar vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, sobald das Agar-Agar abgekühlt ist.
- Fertige Mischung in eine geeignete Form oder Dessertschalen gießen.
- Keto Zitronen-Käsekuchen-Creme mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Beeren oder Minzblättern garnieren.
Notes
Bewahre die Creme im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
Erhitze vorsichtig in der Mikrowelle, um die Konsistenz zu erhalten.
Serviere mit frischen Beeren obenauf für zusätzlichen Geschmack.
Für eine cremigere Textur, alle Zutaten gut verrühren.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kühlen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg