Description
Diese käsigen Knoblauch-Hähnchen-Wraps sind eine schnelle und vielseitige Mahlzeit, die durch die Kombination von zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und geschmolzenem Käse überzeugt. Sie sind ideal für den Alltag und lassen sich leicht variieren.
Ingredients
Scale
- 4 Weizentortillas (groß)
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Salatblätter (z. B. Rucola oder Kopfsalat)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 100 g Hähnchenschinken, in Streifen (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 6–8 Minuten anbraten, bis es durchgegart ist.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin 2–3 Minuten glasig anbraten.
- Paprikastreifen zugeben und 3–4 Minuten mitbraten.
- Hähnchen und optional Hähnchenschinken zurück in die Pfanne geben, kurz durchmischen.
- Tortillas einzeln kurz erwärmen, um sie weich und formbar zu machen.
- Auf jede Tortilla Salatblätter legen, dann die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen.
- Geriebenen Käse großzügig darüberstreuen.
- Wraps fest aufrollen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
Für mehr Würze kann Paprikapulver durch geräuchertes Paprikapulver ersetzt werden.
Vollkorn- oder Mais-Tortillas sind gute Alternativen.
Die Wraps können auch in der Pfanne oder im Sandwichmaker erwärmt werden.
Für eine vegetarische Variante das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Halloumi ersetzen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20