Description
Delicious käsig-kartoffel-und-ei-frühstücksauflauf Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 6 Eier
- 200 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
- frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Kochen Sie die Kartoffelscheiben in einem Topf mit Salzwasser für etwa 10 Minuten.
- Gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Kartoffeln abkühlen.
- Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel auf.
- Fügen Sie die Milch, Salz und Pfeffer zu den Eiern hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Reiben Sie den Käse und geben Sie ihn zur Eiermischung.
- Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.
- Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben in die Auflaufform.
- Gießen Sie einen Teil der Eier-Käse-Mischung über die Kartoffeln.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit weiteren Schichten von Kartoffeln und der Eiermischung.
- Beenden Sie mit einer Schicht Käse obenauf.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten.
- Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf.
Erhitzen Sie die Portionen sanft im Ofen.
Servieren Sie mit frischem Schnittlauch.
Verwenden Sie reifen Käse für Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop