Description
Diese Käsewaffeln sind eine einfache und schnelle Low-Carb-Variante für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, aber dennoch nicht auf Geschmack und Genuss verzichten wollen. Mit wenigen Zutaten zauberst du knusprige, würzige Waffeln, die sich vielseitig als Frühstück, Snack oder Beilage eignen.
Ingredients
Scale
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 3 Eier (Größe M)
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Senf (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian)
- Butter oder Öl zum Waffeleisen einfetten
Instructions
- Eier in einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer, Senf und Kräutern verquirlen.
- Geriebenen Käse untermischen.
- Mandelmehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Waffeleisen vorheizen und mit Butter oder Öl einfetten.
- Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und ca. 4–6 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.
- Waffeln vorsichtig herausnehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
Der Teig sollte cremig, nicht zu flüssig sein, damit die Waffeln gut gelingen.
Achte auf eine gute Fettung des Waffeleisens, damit nichts kleben bleibt.
Die Waffeln lassen sich gut mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15