Description
Leckeres käsekuchen-brownies Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Dunkle Schokolade, gute Qualität, geschmolzen
- 1/2 Tasse Butter, ungesalzen
- 1 Tasse Zucker, brauner Zucker für Karamellgeschmack
- 3 Eier, frisch
- 1 Tasse Mehl, Allzweckmehl
- 500 g Frischkäse, auf Raumtemperatur
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Teelöffel Agar-Agar
Instructions
- Dunkle Schokolade zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
- Gelegentlich umrühren, bis alles schön glatt ist.
- Die Schokoladenmischung leicht abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem braunen Zucker verquirlen.
- Die geschmolzene Schokoladenmischung dazugeben und gut umrühren.
- Das Mehl unterheben und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
- In einer weiteren Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
- Das Agar-Agar hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Den Brownieteig gleichmäßig in eine gefettete Backform geben.
- Löffelweise die Käsefüllung darauf verteilen.
- Mit einer Gabel vorsichtig durch beide Mischungen ziehen, um ein hübsches Muster zu erzeugen.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius stellen und etwa 25 bis 30 Minuten backen.
- Die Oberfläche sollte fest sein, aber das Innere darf noch leicht feucht wirken.
- Die Brownies vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Notes
Bewahre die Brownies in luftdichtem Behälter auf.
Erhitze die Brownies sanft in der Mikrowelle.
Serviere sie warm mit Sahne.
Verwende Frischkäse für cremigere Füllung.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg