Leckeres kartoffelpizza mit geräuchertem lachs Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Kartoffeln schälen und grob reiben.
Reibekartoffeln etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann.
Geriebene Kartoffeln in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder eine Pizzaplatte drücken.
Die Kartoffeln gleichmäßig zu einem dünnen Teig von etwa einem Zentimeter Dicke verteilen und fest zusammenpressen.
Die Kartoffelbasis für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
In einer Schüssel den Frischkäse mit einem Spritzer Zitronensaft und frisch gemahlenem Pfeffer verrühren, bis alles cremig und geschmeidig ist.
Den fertig gebackenen Boden kurz abkühlen lassen und gleichmäßig mit der Frischkäsemischung bestreichen.
Scheiben des geräucherten Lachses sorgfältig auf die Frischkäsemischung legen.
Die Pizza mit frischen Kräutern nach Wahl bestreuen, in Stücke schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Bewahre die Kartoffelpizza im Kühlschrank auf, so bleibt sie frisch und schmackhaft.

Zum Aufwärmen die Pizza kurz im Ofen erwärmen, damit der Boden knusprig bleibt.

Serviere die Kartoffelpizza mit frischem Dill und einem Spritzer Zitrone für zusätzlichen Geschmack.

Verwende festkochende Kartoffeln für die perfekte Konsistenz und den besten Geschmack.