Description
Leckeres kartoffel taco bowl meal prep Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 300 g Hühnerbrustfilet
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 200 g schwarze Bohnen (gekocht)
- 1 Avocado
- Frischer Koriander
- Saft von 2 Limetten
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke (ca. 2 cm) würfeln.
- Die gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Die Kartoffeln abgießen und kurz abkühlen lassen.
- Das Hühnerbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Kreuzkümmel, Paprika und den Saft von einer Limette zum Hühnerfleisch hinzufügen.
- Das Hühnerfleisch gut vermengen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen.
- Das marinierte Hühnerfleisch in die Pfanne geben und etwa 7-10 Minuten braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
- In einer großen Schüssel die gekochten Kartoffeln als Basis verteilen.
- Das gebratene Hühnerfleisch, die schwarzen Bohnen und die gewürfelte Avocado hinzufügen.
- Die Bowl großzügig mit frischem Koriander und dem Saft der zweiten Limette bestreuen.
- Optional etwas pflanzliches Geliermittel hinzufügen, falls eine festere Struktur gewünscht ist.
- Die Bowls sofort genießen oder auf mehrere Portionen aufteilen zur späteren Verwendung im Meal Prep.
Notes
Bewahre die Taco-Schalen separat auf.
Erhitze die Schalen in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Avocado-Dip.
Füge Gewürze für mehr Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg