Description
Leckeres kartoffel leberkäse-pfanne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 700 g festkochende Kartoffeln
- 300 g Hühnerbrustfilet
- 1 große Zwiebel
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 2 EL Pflanzenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm schneiden.
- Die Kartoffelwürfel in Salzwasser für etwa 10 Minuten vor kochen, bis sie fast gar sind.
- Die vorgekochten Kartoffeln abgießen und beiseitestellen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hühnerbrustfilet in kleine Stücke schneiden und im heißen Öl anbraten, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Das Hühnerbrustfilet mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Gewürfelte Zwiebel zur Pfanne hinzufügen und etwa 3 Minuten dünsten, bis sie glasig wird.
- Die gewürfelten Paprika zur Pfanne geben und alles weitere 5 Minuten braten.
- Gemüsebrühe über das Hühnchen-Gemüse-Gemisch in der Pfanne gießen.
- Alles zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Vorkochen Kartoffelwürfel zur Pfanne hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- Das Gericht weitere 5-10 Minuten auf niedriger Hitze simmern lassen, um die Aromen zu vermischen.
- Die Kartoffel Leberkäse-Pfanne kurz vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern garnieren.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Pfanne.
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg