Description
Leckeres karamell-apfel-käsekuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Frische Äpfel
- 500 g Frischkäse, Raumtemperatur
- 200 g Zucker
- 100 ml Karamellsauce
- 200 g Boden aus Butterkeksen
- 1 Päckchen pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar)
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Butterkekse in einer Küchenmaschine oder in einem Plastikbeutel mit einem Nudelholz zerdrücken, bis feine Krümel entstehen.
- Die Krümel mit 100 g geschmolzener Butter mischen und gleichmäßig in den Boden einer Springform drücken.
- Den Boden für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Äpfel schälen und entkernen.
- Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit einem Esslöffel Zucker sowie einem Teelöffel Zitronensaft in eine Pfanne geben.
- Die Apfelmischung bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten dünsten, bis sie weich ist.
- Die Mischung abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit 100 g Zucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
- Das pflanzliche Geliermittel gemäß der Packungsanweisung hinzufügen und gut durchmischen.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Die gedünsteten Äpfel zur Frischkäsemasse geben und sanft vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilen.
- Den Käsekuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Den Kuchen vor dem Servieren gleichmäßig mit der Karamellsauce beträufeln.
Notes
Lagere den Käsekuchen im Kühlschrank, damit er frisch bleibt.
Erwärme die Stücke sanft in der Mikrowelle für optimale Genuss.
Serviere mit Schlagsahne und Karamellsauce.
Verwende frische Äpfel für besten Geschmack!
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake