Description
Leckeres kaiserschmarrn aus der heißluftfritteuse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Weizenmehl, gut gesiebt
- 4 Eier, frisch
- 300 ml Vollmilch oder pflanzliche Milch
- 50 g Zucker, fein
- 1 TL Vanilleextrakt, echt
- 1 TL Zimt
- Pflanzenöl, zum Bestreichen des Frittierkorbs
- Puderzucker, zur Garnitur
Instructions
- In einer großen Schüssel 200 g Mehl mit 4 Eiern vermengen.
- 300 ml Milch hinzufügen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 50 g Zucker, 1 TL Vanilleextrakt und 1 TL Zimt dazugeben.
- Alles kräftig durchrühren.
- Den Frittierkorb der Heißluftfritteuse leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
- Den vorbereiteten Teig in den Frittierkorb gießen und gleichmäßig verteilen.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius einstellen und den Kaiserschmarrn etwa 10-12 Minuten backen.
- Nach der Hälfte der Zeit die Farbe überprüfen und gegebenenfalls umdrehen.
- Sobald der Schmarrn fertig ist, vorsichtig aus dem Korb nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Mit zwei Gabeln in grobe Stücke teilen.
- Die Stücke großzügig mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen Kaiserschmarrn in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze Reste in der Heißluftfritteuse für knusprige Textur.
Serviere mit Apfelmus oder Puderzucker.
Verwende frische Eier für fluffige Ergebnisse.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Frittieren
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg