Description
Leckeres kaffeetrüffel – mit fotoanleitung Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao)
- 100 ml frisch gebrühter Kaffee
- 100 ml cremige Kokosmilch
- 50 g Puderzucker
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
- Optional: gehackte Nüsse oder Kokosraspeln
Instructions
- Dunkle Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Die Schüssel über einen Topf mit leicht simmerndem Wasser setzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Die geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen und frisch gebrühten Kaffee sowie Kokosmilch hinzufügen.
- Alles gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Puderzucker in die Mischung sieben und erneut gut umrühren, bis alles glatt ist.
- Optional gehackte Nüsse oder Kokosraspeln unterheben.
- Die Mischung bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Die Mischung für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
- Kleine Portionen der festen Mischung mit einem Teelöffel oder den Händen abnehmen und zu Kugeln formen.
- Die Kugeln im Kakaopulver oder optional in Kokosraspeln rollen.
Notes
Bewahre die Kaffeetrüffel kühl auf.
Erwärme sie sanft in Mikrowelle.
Serviere mit frischem Kaffee dazu.
Verwende hochwertigen Kakao für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kühlen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg