Description
Leckeres kaffee pralinen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 100 ml starker Kaffee
- 50 g Puderzucker
- 30 g Kakaopulver
- Agar-Agar (optional)
- gehackte Nüsse (nach Wahl)
Instructions
- Zartbitter-Schokolade in kleine Stücke zerkleinern und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Die Schüssel über ein Wasserbad stellen und die Schokolade langsam schmelzen lassen.
- Während die Schokolade schmilzt, starken Kaffee frisch zubereiten und abkühlen lassen.
- Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die Schüssel vom Wasserbad nehmen und den abgekühlten Kaffee nach und nach hinzufügen.
- Puderzucker sowie optionales Agar-Agar hinzufügen und alles gut vermischen.
- Gehackte Nüsse unter die Mischung heben, wenn gewünscht.
- Die Mischung kurz abkühlen lassen, bevor kleine Portionen mit einem Teelöffel abgenommen und zu Kugeln geformt werden.
- Die Kugeln auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Das Backblech für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen oder bis die Pralinen fest sind.
- Die Kügelchen vorsichtig im Kakaopulver wälzen.
Notes
Bewahre die Pralinen kühl auf.
Erhitze vorsichtig im Wasserbad.
Serviere sie mit frischem Kaffee.
Verwende hochwertige Schokolade für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kühlen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg