Description
Leckeres joghurt schnitten Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Joghurt, hochwertiger Naturjoghurt
- 100 g Zucker, feiner Zucker
- 2 Eier, frisch und Zimmertemperatur
- 150 g Mehl, klassisches Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Fruchtsaft (z.B. Apfel- oder Orangensaft)
- 50 g pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Bunte Früchte (z.B. Beeren oder Kiwi)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eier trennen und das Eiweiß in einer schüsselfestigen Schüssel steif schlagen.
- Eigelb mit dem Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hellgelb wird.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Backform (ca. 20×30 cm) gießen und etwa 25 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
- Zahnstochertest durchführen: Wenn kein Teig am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Boden fertig.
- Joghurt mit dem Fruchtsaft und dem Zucker in einer großen Schüssel mischen.
- Pflanzliches Geliermittel gemäß Packungsanweisung quellen lassen und dann unter die Joghurtmasse rühren.
- Abgekühlten Boden auf ein Schneidebrett oder einen großen Teller legen.
- Joghurtfüllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen und mit frischen Früchten dekorieren.
- Schnitten im Kühlschrank mindestens zwei Stunden fest werden lassen.
Notes
Bewahre die Joghurt Schnitten im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.
Für warmen Genuss leicht erhitzen, ideal in der Mikrowelle.
Serviere sie mit frischem Obst oder einem Spritzer Honig.
Verwende griechischen Joghurt für extra Cremigkeit und Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg