Description
Leckeres joghurt-mohn-guglhupf Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Joghurt, griechischer oder natürlicher
- 200 g Zucker, feiner Zucker
- 3 Eier, auf Raumtemperatur
- 250 g Mehl, Allzweckmehl
- 50 g Mohn, gemahlen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Pflanzenöl, Sonnenblumenöl oder Rapsöl
- Zeste einer Zitrone, unbehandelte Zitrone
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), falls gewünscht
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Guglhupfform gut einfetten oder mit Mehl bestäuben.
- Eier zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und fluffig wird.
- Joghurt und Pflanzenöl zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Zitronenzeste hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Mohn, Backpulver und Salz mischen.
- Trockene Zutaten gründlich vermengen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen.
- Vorsichtig umrühren, bis alles gerade so verbunden ist.
- Teig in die vorbereitete Guglhupfform gießen.
- Guglhupf im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten lang backen.
- Zahnstocher verwenden, um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist.
- Guglhupf nach dem Backen einige Minuten in der Form ruhen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird.
Notes
Bewahre den Guglhupf in Frischhaltefolie auf, um die Frische zu erhalten.
Erwärme ihn sanft im Ofen, damit er wieder fluffig wird.
Serviere ihn mit frischen Beeren und Sahne für einen besonderen Genuss.
Verwende griechischen Joghurt für extra Cremigkeit und Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg