Description
Leckeres hüttenkäse-spinat-quiche Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 250 g Hüttenkäse, cremig
- 300 g frischer Spinat
- 4 große Eier, Zimmertemperatur
- 100 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
- Salz, nach Belieben
- Pfeffer, nach Belieben
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine runde Pie-Form legen.
- Teig am Rand festdrücken und mit einer Gabel einige Löcher hineinstechen.
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den gewaschenen Spinat hinzufügen.
- Spinat für etwa 2 Minuten blanchieren, bis er zusammengefallen ist.
- Spinat abgießen, gut abtropfen lassen und überschüssiges Wasser herausdrücken.
- In einer großen Schüssel die Eier mit der Sahne gründlich verquirlen.
- Hüttenkäse zur Eimischung hinzufügen und gut vermengen.
- Blanchierten Spinat, geriebenen Käse und frisch gehackte Kräuter zur Mischung geben.
- Mischung großzügig mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und gut durchrühren.
- Vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Pie-Form mit dem Blätterteig gießen.
- Oberfläche der Füllung leicht mit einem Löffel glätten.
- Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
- Quiche kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Notes
Quiche im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt.
Im Ofen bei 180°C aufwärmen.
Mit frischem Salat servieren, lecker!
Spinat vorher gut ausdrücken, weniger Wasser.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg