Description
Dieses Honig Senf Hähnchen mit Reis ist ein einfaches, leckeres Gericht, das mit süß-würziger Marinade und aromatischem Reis begeistert. Schnell zubereitet und ideal für den Alltag.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Honig
- 3 EL mittelscharfer Senf
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 200 g Reis (Langkorn oder Basmati)
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Honig, Senf und Olivenöl in einer Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenstücke mit der Marinade vermengen und 10–15 Minuten ziehen lassen.
- Reis mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen, zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
- Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten.
- Hähnchenstücke dazugeben und rundherum anbraten (ca. 5–7 Minuten).
- Restliche Marinade hinzufügen und bei geringer Hitze 5 Minuten schmoren lassen.
- Mit Reis servieren und optional mit Petersilie garnieren.
Notes
Längeres Marinieren intensiviert den Geschmack.
Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen können ergänzt werden.
Für knusprige Variante Hähnchen vor dem Schmoren anbraten.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20