Description
Leckeres himmlische marzipan- plätzchen: schnell & lecker! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hochwertiges Marzipan, mindestens 50 % Mandeln
- feiner Zucker
- Butter (zimmerwarm)
- feines Weizenmehl oder Mandelmehl (glutenfrei)
- Eiersatz (z.B. Apfelmus oder Leinsamen)
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Vanilleextrakt
- Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
Instructions
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eiersatz und Vanilleextrakt hinzufügen und gut durchmixen.
- Das Mehl nach und nach unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
- Marzipan klein schneiden oder raspeln und vorsichtig unter den Teig mischen.
- Das pflanzliche Geliermittel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vorbereiten und in den Teig einrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen (ca. 1 cm dick) und mit Ausstechformen Ihre gewünschten Formen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen abkühlen lassen.
- (Optional) Die geschmolzene Schokolade über die abgekühlten Plätzchen träufeln oder sie darin eintauchen.
Notes
Bewahre die Plätzchen in luftdichten Behältern auf.
Für die besten Ergebnisse, leicht warm genießen.
Serviere sie mit einer Tasse Kaffee.
Verwende hochwertige Marzipan für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg