Description
Leckeres high-protein enchilada rührei Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 6 frische Eier
- 200 g Hühnchenbrust, gekocht und gewürfelt
- 150 ml Enchilada-Sauce
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- frischer Koriander, gehackt
- reife Avocado, zum Garnieren
Instructions
- Eier vorbereiten.
- Verquirlen Sie in einer Schüssel 6 frische Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer gut durch.
- Gemüse anbraten.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 gewürfelte Zwiebel und 1 gewürfelte Paprika in etwas Öl anbraten.
- Hühnchen hinzufügen.
- Fügen Sie 200 g gewürfeltes Hühnchen hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 3–4 Minuten.
- Enchilada-Sauce hinzufügen.
- Gießen Sie etwa 150 ml Enchilada-Sauce über das Gemüse-Hühnchen-Gemisch und rühren Sie alles gründlich um.
- Eier unterheben.
- Gießen Sie nun die verquirlten Eier über die Mischung in der Pfanne.
- Hitze reduzieren und vorsichtig umrühren.
- Kochen lassen, bis die Eier fest sind.
- Anrichten.
- Servieren Sie Ihr High-Protein Enchilada Rührei sofort auf Tellern.
Notes
Bewahre Rührei in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze Rührei sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischen Avocadoscheiben.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg