Description
Leckeres heissluftfritteuse langos Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl, Typ 550
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Pflanzenöl
- Kräuter nach Wahl (z.B. Oregano oder Rosmarin)
- Zitronensaft (nach Geschmack)
Instructions
- In einer großen Schüssel lauwarmes Wasser mit Zucker und Trockenhefe vermengen.
- Kurz ruhen lassen, bis sich Bläschen bilden – etwa 5 Minuten.
- Das gesiebte Mehl und Salz hinzufügen sowie 2 Esslöffel Pflanzenöl einrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten, bis er geschmeidig ist – etwa 10 Minuten sollten ausreichen.
- Den Teig in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in gleich große Portionen (ca. 8 Stück) teilen.
- Jede Portion zu einer runden Flade von etwa einem Zentimeter Dicke formen.
- Die Heißluftfritteuse vorheizen (180 Grad Celsius).
- Die Langos portionsweise hineingeben – nicht überfüllen!
- Jedes Stück etwa 10-12 Minuten braten lassen, bis sie goldbraun sind.
- Die heißen Langos aus der Fritteuse nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen oder mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.
Notes
Lagern Sie übrig gebliebene Langos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Erwärmen Sie die Langos im Toaster für knusprige Textur.
Servieren Sie mit saurer Sahne und Knoblauchsoße.
Verwenden Sie frisches Öl für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Frittieren