Description
Leckeres heidelbeer – quark torte Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Heidelbeeren, frisch oder gefroren
- 250 g Quark
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 100 g Butter, geschmolzen
- 200 g Kekse, zerbröselt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine Springform mit Butter ein.
- Zubereite den Boden: Mische Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel.
- Füge ein Ei hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
- Drücke den Teig gleichmäßig auf den Boden der Springform.
- Backe den Boden für etwa 15 Minuten vor.
- Bereite die Quarkfüllung vor: Vermische Quark, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
- Gib die Speisestärke zur Quarkmasse und rühre sie unter.
- Wasche die Heidelbeeren vorsichtig unter fließendem Wasser.
- Verteile die Heidelbeeren gleichmäßig in die Quarkmasse.
- Gieße die Quarkfüllung auf den vorgebackenen Boden.
- Backe die Torte für weitere 45-50 Minuten, bis sie fest ist.
- Lasse die Torte im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen.
- Stelle die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor du sie servierst.
Notes
Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten.
Erwärme die Torte sanft im Ofen für beste Konsistenz.
Serviere die Torte mit frischen Heidelbeeren und Sahne.
Für extra Geschmack, verwende hochwertige Quarksorten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop