Description
Leckeres handbrot mit putenfleisch und käse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Putenbrust, in kleine Würfel geschnitten
- 200 g geriebener Käse, z.B. Gouda oder Edamer
- 250 g Mehl, Weizenmehl oder Dinkelmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Kräuter nach Wahl, z.B. Oregano oder Basilikum
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe und Salz vermengen.
- Langsam das lauwarme Wasser hinzufügen und alles mit einem Holzlöffel verrühren.
- Sobald sich ein Teig bildet, knete ihn etwa 5-10 Minuten auf einer bemehlten Fläche, bis er geschmeidig ist.
- Den gekneteten Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch abdecken.
- Lass ihn an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Putenwürfel bei mittlerer Hitze anbraten.
- Mit Pfeffer und Kräutern würzen.
- Sobald sie goldbraun sind (ca. 10 Minuten), vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die angebratenen Putenwürfel mit dem geriebenen Käse vermengen.
- Gut durchmischen, sodass sich der Käse gleichmäßig verteilt.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche erneut durchkneten und dann auf ein Backblech legen oder ausrollen.
- In der Mitte eine Mulde formen und die Füllung hineingeben.
- Die Ränder des Teigs über die Füllung klappen und gut verschließen.
- Bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis das Handbrot goldbraun ist.
Notes
Bewahre übrig gebliebenes Handbrot kühl auf.
Erhitze es im Ofen gleichmäßig.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Wähle würzigen Käse für mehr Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg