Description

Diese Hähnchen-Wraps mit cremiger Blitzsoße sind ein echter Küchen-Allrounder: Schnell gemacht, gesund, sättigend und unglaublich vielseitig. Ob warm oder kalt, zu Hause oder unterwegs – sie schmecken immer. Die frischen Zutaten und die einfache Zubereitung machen sie zum perfekten Alltagsrezept für jeden Geschmack.

Ingredients

Scale

Für das Hähnchen:

2 große Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Salz
½ TL Pfeffer

Für die Blitzsoße:

150 g Naturjoghurt (griechischer Joghurt empfohlen)
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
1 TL Honig oder Ahornsirup
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Wrap:

4 große Weizentortillas
4 Blätter Römersalat oder Eisbergsalat
1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 Tomate, gewürfelt
1 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
Optional: geriebener Käse oder zerbröselter Feta

Cook Mode Kochmodus – Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Instructions

Hähnchen vorbereiten:
Die Hähnchenbrustfilets ggf. der Länge nach halbieren, damit sie dünner sind. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren.
Braten:
Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Hähnchen darin ca. 5–6 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist. Herausnehmen, 5 Minuten ruhen lassen und in Streifen oder Würfel schneiden.
Blitzsoße anrühren:
Joghurt, Senf, Zitronensaft und Honig in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gemüse schneiden:
Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, Tomate würfeln, Gurke in Scheiben schneiden, Salatblätter waschen und trocken schleudern.
Tortillas vorbereiten:
Die Wraps in einer Pfanne ohne Fett oder in der Mikrowelle kurz erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
Wraps belegen:
Jede Tortilla mit Blitzsoße bestreichen, dann Salat, Hähnchenstücke, Tomaten, Gurken und Zwiebeln darauf verteilen. Optional Käse hinzufügen.
Wraps rollen:
Seiten leicht einklappen, dann von unten nach oben straff aufrollen. Nach Belieben halbieren oder sofort servieren.

Notes

Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Halloumi, gebratenen Tofu oder Falafel ersetzt werden.

Wer es besonders würzig mag, kann etwas Chilipulver oder Sriracha in die Soße rühren.

Die Wraps eignen sich auch gut zum Vorbereiten und Mitnehmen.

Bei einer größeren Menge: Zutaten in Schüsseln bereitstellen und ein DIY-Wrap-Buffet anbieten.

Prep Time: 10
Cook Time: 12