Description
Leckeres hackbällchen-pfanne mit bandnudeln Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hackfleisch (Hühnchen oder Rind), mager
- Bandnudeln
- Zwiebeln, fein gewürfelt
- Knoblauch, 1 Zehe (oder mehr)
- Paprika (rot oder gelb), frisch und knackig
- Gemüsebrühe, hochwertige oder selbstgemachte
- Olivenöl, zum Braten
- Gewürze (Paprika, Salz, Pfeffer)
Instructions
- Hackfleisch in einer großen Schüssel mit fein gewürfelten Zwiebeln, zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen vermengen.
- Gut durchmischen und kleine Bällchen formen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen.
- Die geformten Hackbällchen darin goldbraun anbraten und regelmäßig wenden.
- Paprika hinzufügen und kurz anbraten – etwa 2-3 Minuten lang.
- Die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen.
- Mit Paprika sowie Salz und Pfeffer abschmecken und immer wieder umrühren.
- In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen und die Bandnudeln al dente kochen.
- Die Bandnudeln abgießen und direkt in die Pfanne mit den Hackbällchen geben.
- Alles gut vermengen und einige Minuten ziehen lassen.
- Das Gericht heiß auf Tellern servieren, eventuell mit frischem Zitronensaft verfeinern.
Notes
Bewahre die Hackbällchen-Pfanne im Kühlschrank auf.
Erhitze die Reste in der Mikrowelle.
Serviere mit frisch gehackter Petersilie.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg