Description
Leckeres gyros makkaroni auflauf mit käse, überbacken! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Makkaroni, feste Sorten
- Hühnchen oder Rind, in Würfel geschnitten
- Zwiebeln, fein gewürfelt
- Käse, Mischung aus Gouda und Cheddar
- Gemüsebrühe, 500 ml
- Agar-Agar
- Paprika, frisch gewürfelt
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und geben Sie die Makkaroni hinein.
- Kochen Sie diese gemäß der Packungsanweisung al dente (ca. 8–10 Minuten).
- Gießen Sie die Makkaroni ab und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das gewürfelte Hühnchen oder Rindfleisch zusammen mit den Zwiebeln hinzu.
- Braten Sie alles an, bis das Fleisch durchgegart ist und die Zwiebeln weich sind (ca. 5-7 Minuten).
- Gießen Sie etwa 500 ml Gemüsebrühe in die Pfanne mit dem angebratenen Fleisch und den Zwiebeln.
- Lassen Sie die Mischung leicht köcheln.
- Streuen Sie das Agar-Agar ein und rühren Sie gut um, damit es sich gleichmäßig verteilt.
- Lassen Sie die Sauce einige Minuten eindicken.
- Geben Sie die gekochten Makkaroni in die Pfanne zur Fleisch-Sauce-Mischung.
- Rühren Sie alles gut durch, sodass sich die Aromen miteinander verbinden können.
- Nehmen Sie etwa zwei Drittel des geriebenen Käses und mischen diesen unter den Auflauf-Mix.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Geben Sie die Makkaroni-Mischung in eine gefettete Auflaufform und bestreuen sie gleichmäßig mit dem restlichen Käse.
- Backen Sie den Auflauf für etwa 20–25 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
Für das Aufwärmen, bei 180°C backen.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Frische Kräuter verleihen zusätzlichen Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Method: Backen