Description
Delicious griechischer nudelauflauf 🇬🇷 – ein mediterranes geschmackserlebnis! recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika und Tomaten) klein schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten.
- Die angebratenen Gemüse mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Die gekochten Nudeln abgießen und mit dem Gemüse vermengen.
- In einer Schüssel Eier, Joghurt und Feta-Käse gut vermischen.
- Die Eiermischung zu den Nudeln und dem Gemüse geben und alles gut durchmischen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Nudel-Gemüse-Mischung gleichmäßig hineinfüllen.
- Den Auflauf für etwa 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erwärme im Ofen für beste Ergebnisse.
Serviere mit frischem Feta-Käse.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop