Leckeres griechischer joghurtkuchen ohne mehl und butter, super schnell super lecker ! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Ofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine runde Springform (Durchmesser etwa 24 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Griechischen Joghurt in eine große Schüssel geben.
Eier und Honig hinzufügen und gründlich mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, bis die Masse schön cremig ist.
Backpulver direkt in die Joghurt-Ei-Mischung sieben und Zitronensaft hinzufügen.
Alles vorsichtig untereinander rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Pflanzliches Geliermittel nach Anleitung vorbereiten und zur Teigmischung hinzufügen.
Alles gut miteinander verrühren.
Fertigen Teig in die vorbereitete Springform gießen und gleichmäßig mit einer Teigkarte verstreichen.
Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen lassen.
Kuchen vorsichtig herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Bewahre den Kuchen in Frischhaltefolie auf, damit er frisch bleibt.

Erhitze die Stücke sanft in der Mikrowelle für besten Geschmack.

Serviere ihn mit frischen Früchten oder Joghurt für extra Genuss.

Nutze griechischen Joghurt für cremige Konsistenz und intensiven Geschmack.