Description
Leckeres griechische metaxa-soße Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Metaxa
- 1 Tasse Sahne
- 1 Zwiebel, klein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Zwiebeln fein hacken.
- Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebeln in der Pfanne glasig dünsten.
- Mit Mehl bestäuben und gut umrühren.
- Langsam die Brühe unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Metaxa in die Soße gießen und alles gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Die Soße bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist.
- Vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie unterrühren.
Notes
Bewahre die Soße im Kühlschrank auf.
Erhitze die Soße sanft im Topf.
Serviere sie über gegrilltem Fleisch.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop