Description
Leckeres goldene knusprige reispapier-frühlingsrollen selbstgemacht Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Reispapier
- Hühnchenfilet oder Rindfleisch, in feine Streifen geschnitten
- Karotten, frisch und knackig, in feine Streifen geschnitten
- Paprika, bunte Mischung aus gelben und roten Paprika
- Sprossen, Mungobohnensprossen empfohlen
- Koriander, frisch gehackt
- Sojasauce, helle Sojasauce empfohlen
- Erdnussbutter, optional
Instructions
- Hühnchen- oder Rindfleisch in feine Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Fleisch 5–7 Minuten lang anbraten, bis es durchgegart ist.
- Geschnittene Karotten und Paprika hinzufügen und weitere 3–4 Minuten braten.
- Die Pfanne vom Herd nehmen.
- Sprossen und gehackten Koriander in die Pfanne mit dem Gemüse geben.
- 2 Esslöffel Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung kurz abkühlen lassen.
- Eine flache Schüssel mit warmem Wasser füllen.
- Ein Blatt Reispapier ca. 10-15 Sekunden ins Wasser tauchen, bis es weich wird.
- Das Blatt vorsichtig auf ein sauberes Küchentuch legen.
- Etwa 2–3 Esslöffel der Füllung in die Mitte des Reispapiers legen.
- Die Seiten über die Füllung klappen und von unten nach oben aufrollen, um eine feste Rolle zu formen.
- Ausreichend Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Jede Frühlingsrolle goldbraun anbraten (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
- Fertige goldene knusprige Reispapier-Frühlingsrollen auf ein Küchenpapier zum Abtropfen des überschüssigen Öls legen.
- Die Frühlingsrollen heiß mit einer leckeren Erdnusssoße oder einem einfachen Dip aus Sojasauce servieren.
Notes
Bewahre die Frühlingsrollen im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben.
Erhitze die Frühlingsrollen im Ofen für knusprigen Genuss.
Serviere mit einer würzigen Soße.
Verwende frisches Gemüse für besten Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Frittieren