Description
Leckeres gnocchi-gulasch Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Gnocchi, frisch oder gefroren
- 500 g Hühnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, frisch
- 500 ml Gemüsebrühe
- frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren
- 2 Esslöffel Olivenöl, extra nativ
Instructions
- Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gewürfelte Hühnchenbrust hinzufügen und etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch sowie die gewürfelten Karotten und Paprika hinzufügen.
- Alles zusammen weitere 4–5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
- Etwa 500 ml Gemüsebrühe in den Topf gießen und gut umrühren.
- Alles zum Kochen bringen.
- Sobald die Brühe kocht, die Gnocchi vorsichtig hinein geben.
- Die Gnocchi 2–3 Minuten garen oder bis sie oben schwimmen lassen.
- Das Gulasch abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gnocchi-Gulasch heiß in tiefen Tellern oder Schalen servieren und großzügig mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Einen Spritzer Olivenöl hinzufügen und genießen.
Notes
Gnocchi-Gulasch im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren gut durchwärmen.
Mit frischem Basilikum garnieren, lecker!
Gnocchi vorher leicht anbraten, besserer Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg