Description
Leckeres glutenfreie pancakes: so gelingen sie perfekt weich & saftig! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse glutenfreies Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 reife Banane (zerdrückt)
- 1 Tasse Milch (pflanzlich oder Kuhmilch)
- 2 EL Pflanzenöl
- Bunte Beeren (zum Servieren)
Instructions
- In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die zerdrückte Banane, Milch und Vanilleextrakt gründlich vermengen.
- Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen hinzufügen und alles vorsichtig unterheben.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- Mit einer Kelle den Teig in die Pfanne geben.
- Warten Sie geduldig, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden (ca. 2-3 Minuten), bevor Sie die Pancakes wenden.
- Nach weiteren 2 Minuten sollten sie goldbraun sein.
- Die fertigen Pancakes stapeln und nach Belieben mit bunten Beeren dekorieren.
Notes
Bewahre die Pancakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Erhitze die Pancakes kurz in der Mikrowelle für beste Ergebnisse.
Serviere sie mit frischen Beeren und Honig.
Verwende reife Bananen für extra Süße!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg