Description
Leckeres giotto pralinen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Vollmilchschokolade, mindestens 30 % Kakaoanteil
- Haselnüsse, ungesalzen und geröstet
- Fruchtige Füllung (z.B. Himbeermarmelade)
- Kokosraspel
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Puderzucker
Instructions
- Vollmilchschokolade in kleine Stücke brechen und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Die Schüssel über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen und die Schokolade sanft rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Geröstete Haselnüsse grob zerkleinern.
- In einer separaten Schüssel die fruchtige Marmelade mit Agar-Agar und Puderzucker kombinieren und gut umrühren.
- Die Mischung einige Minuten ruhen lassen, damit das Geliermittel seine Wirkung entfalten kann.
- Etwa zwei Drittel der geschmolzenen Schokolade abnehmen und vorsichtig mit den zerkleinerten Haselnüssen mischen.
- Mit einem Teelöffel etwas von der schokoladigen Haselnuss-Mischung nehmen und kleine Kugeln formen.
- In der Mitte jeder Kugel eine kleine Vertiefung machen und einen Teelöffel der fruchtigen Füllung hinzufügen.
- Die Füllung mit etwas von der restlichen schokoladigen Mischung abdecken.
- Die geformten Pralinen auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten fest werden lassen.
Notes
Bewahre die Giotto Pralinen kühl auf, um Frische zu gewährleisten.
Erhitze sie vorsichtig in der Mikrowelle, um die Schokolade leicht zu schmelzen.
Serviere die Pralinen auf einem eleganten Teller mit frischen Beeren.
Verwende hochwertige Schokolade für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 5mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg