Description
Leckeres gesunde erdnussbutter bananen muffins Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2–3 Reife Bananen
- 1 Tasse Erdnussbutter, cremig oder knusprig
- 1 1/2 Tassen Hafermehl
- 1/3 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Baking Soda
- 1 Prise Salz
- 1/2 Tasse pflanzliche Milch, ungesüßt
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Reife Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder Kartoffelstampfer zerdrücken.
- Erdnussbutter, Honig (oder Ahornsirup) und pflanzliche Milch zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut umrühren.
- In einer separaten Schüssel Hafermehl, Backpulver und Salz mischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen und jedes Förmchen etwa bis zur Hälfte füllen.
- Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Bewahre die Muffins in luftdichten Behältern auf.
Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere sie warm mit Joghurt.
Verwende reife Bananen für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg