Description
Leckeres gesalzener karamell-käsekuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Kekse (z.B. Butterkekse)
- ungesalzene Butter, zerlassen
- Frischkäse, bei Raumtemperatur
- Zucker, weiß oder braun
- Sahne, frisch geschlagen
- Salz
- gesalzene Karamellsoße
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern oder in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken.
- Die zerbröselten Kekse mit geschmolzener Butter zu einer feuchten Masse mischen.
- Die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Frischkäse in einer großen Schüssel glatt schlagen.
- Langsam den Zucker hinzufügen und weitermixen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Schlagsahne hinzufügen und alles kräftig auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Das pflanzliche Geliermittel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vorbereiten und leicht abkühlen lassen.
- Das Geliermittel schnell unter die Käsekuchenmasse rühren.
- Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Keksboden gießen und darauf achten, dass keine Lufteinschlüsse entstehen.
- Die Oberfläche mit einem Spatel oder Messer glätten.
- Die Springform mit Frischhaltefolie abdecken und den Käsekuchen mindestens vier Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Kurz vor dem Servieren großzügig gesalzene Karamellsoße über den Käsekuchen träufeln.
- Nach Belieben mit gerösteten Nüssen oder frischen Beeren dekorieren.
Notes
Bewahre den Käsekuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Für einen warmen Genuss, kurz im Ofen erwärmen.
Serviere mit einer Sahnehaube, für extra Cremigkeit.
Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake